مقال شامل لتنظيف تكييف سبليت

 

7 وصفات صيفية خفيفة وسريعة للغداء والعشاء في الحر

وصفات سريعة في الصيف 2025

وصفات سريعة في الصيف

استمتعي بالصيف مع 7 وصفات سهلة وخفيفة تناسب الغداء والعشاء في الجو الحار. وصفات لذيذة وسريعة التحضير لأيام المصيف وأوقات العائلة المزدحمة.

في فصل الصيف، ومع ارتفاع درجات الحرارة وانشغال الأمهات بالخروج أو مصيف الأولاد، تصبح الحاجة إلى وصفات خفيفة وسريعة أولوية. الأكل الثقيل بيزود الإحساس بالخمول والحر، لذلك جمّعت لكِ هنا 5 وصفات صيفية مناسبة لوجبة الغداء أو العشاء، كلها خفيفة وسهلة، مش بتحتاج وقت طويل، ومناسبة حتى للأطفال.

---

الوصفة الأولى: ساندويتش التونة بالزبادي والخضار

ساندويتش التونة بالزبادي والخضار - بيت نادين

المكونات:

• علبة تونة مصفاة من الزيت
• علبة زبادي صغيرة
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• نصف ملعقة صغيرة خل
• رشة ملح وفلفل أسود
• حبة جزر مبشور
• خيار مقطع مكعبات صغيرة
• خس مفروم
• خبز توست أو عيش شامي

الطريقة:

1. في طبق عميق، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والخل والملح والفلفل.
2. أضيفي التونة بعد تفتيتها، وقلّبيها جيدًا مع الجزر والخيار والخس.
3. احشي الخبز بالخليط وقدّميه باردًا مع بطاطس مشوية أو عصير فريش.

نصيحة:

يمكنك تحضير الحشوة وتبريدها، وعند وقت التقديم فقط تحشي الخبز.

طريقة عمل سلطة صيفية خفيفة

---

الوصفة الثانية: سلطة المكرونة بالخضروات والدجاج

سلطة المكرونة - بيت نادين

المكونات:

• كوب مكرونة مسلوقة (أي شكل تحبيه)
• كوب مكعبات دجاج مشوي أو مسلوق
• فلفل ألوان مقطع
• خيار وطماطم مقطعين
• 2 ملعقة ذرة
• رشة زعتر أو ريحان
• ملعقة مايونيز + ملعقة زبادي + عصير نصف ليمونة

الطريقة:

1. اخلطي جميع المكونات في بولة كبيرة.
2. حضّري الصوص بخلط الزبادي والمايونيز وعصير الليمون.
3. ضيفي الصوص على المكونات، وقلّبيها برفق.
4. برديها في التلاجة ساعة قبل التقديم.

فائدة غذائية:

الزبادي بديل صحي للمايونيز في الصوص، والدجاج مصدر بروتين خفيف في الصيف.

وصفات سلطة باردة للصيف خطوة بخطوة

---

الوصفة الثالثة: بيض بالبطاطس والخضار في الطاسة (بدون فرن)

بيض بالبطاطس والخضار

المكونات:

• 2 بيضة
• حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
• حبة طماطم مقطعة
• بصل أخضر أو عادي
• فلفل ألوان حسب الرغبة
• ملح، فلفل، رشة كمون

الطريقة:

1. في طاسة غير لاصقة، ضعي القليل من الزيت.
2. شوّحي البصل والطماطم والفلفل لدقيقتين.
3. أضيفي البطاطس المهروسة وقلّبي حتى تتجانس.
4. اكسري البيض فوق الخليط، وغطّي الطاسة.
5. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج البيض.

اقتراح تقديم:

يُقدَّم مع توست أسمر وسلطة زبادي بالخيار.

أفكار سلطة صحية بدون سعرات عالية

---

الوصفة الرابعة: سلطة العدس البني بالخضار والليمون

سلطة العدس البني

المكونات:

• نصف كوب عدس بني مسلوق
• طماطم وخيار مفرومين
• بقدونس مفروم
• رشة ملح وفلفل وكمون
• عصير ليمونة كبيرة
• ملعقة زيت زيتون

الطريقة:

1. في طبق عميق، اخلطي العدس مع الخضار والبهارات.
2. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون.
3. قلّبي جيدًا وضعيها في التلاجة قبل التقديم.

فائدة صحية:

العدس غني بالبروتين والألياف ومثالي للدايت ومغذي جدًا للأطفال.

وصفات صحية

---

الوصفة الخامسة: كفتة التونة في الفرن أو الطاسة

كفتة التونة

المكونات:

• علبة تونة
• 1 بيضة
• نصف بصلة مبشورة
• 2 ملعقة بقسماط أو شوفان مطحون
• رشة بهارات (كمون، فلفل، كزبرة ناشفة)

الطريقة:

1. في طبق، اخلطي كل المكونات معًا حتى تتماسك.
2. شكّلي الخليط على هيئة كرات أو أقراص صغيرة.
3. إمّا تشويها في الفرن على ورق زبدة أو تحمريها في طاسة بها نقطتين زيت.
4. تُقدم مع سلطة خضراء وخبز سن أو توست.

وصفات الفرن

---

الوصفة السادسة: مكرونة بصوص الزبادي والخضار – وجبة باردة صيفية خفيفة

مكرونة بصوص الزبادي

المكونات:

• 2 كوب مكرونة صغيرة (مثل الفوسيلي أو البيني)
• 1 كوب زبادي طبيعي
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري)
• 1/2 كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب خيار مقطع
• 1/4 كوب جزر مبشور
• رشة ملح وفلفل أسود
• رشة نعناع ناشف أو طازج
• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي وملح حتى تنضج، ثم صفيها واشطفيها بماء بارد لوقف عملية الطهي.
2. في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع المايونيز والليمون والملح والفلفل والنعناع.
3. أضيفي الخضروات المقطعة إلى خليط الزبادي وقلّبي جيدًا.
4. ضيفي المكرونة وقلّبي حتى تتغلف بالكامل بالصوص.
5. ضعيها في التلاجة ساعة قبل التقديم وقدميها باردة.

نصيحة: ممكن تضيفي قطع دجاج مسلوق أو تونة لو حابة تعززي البروتين في الوجبة.

---

الوصفة السابعة: شوربة الكوسة الباردة بالنعناع – سهلة وسريعة

شوربة الكوسة الباردة 

المكونات:

• 3 حبات كوسة متوسطة مقطعة شرائح
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة زيت زيتون
• 2 كوب مرق خضار أو ماء
• نصف كوب زبادي يوناني أو لبن رايب
• رشة ملح وفلفل
• أوراق نعناع طازج (للطعم والتزيين)

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في طاسة، وقلبي فيه البصل والثوم حتى يذبل.
2. أضيفي الكوسة وقلّبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي المرق واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكوسة.
4. باستخدام الخلاط، افرمي الخليط حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
5. اتركي الشوربة تبرد، ثم أضيفي الزبادي وقلّبي.
6. قدميها باردة مع أوراق النعناع فوقها.

نصيحة: ممكن تضيفي قليل من عصير الليمون أو لبنة بدل الزبادي لو بتحبي طعم أغنى.

الأكل الصيفي لازم يكون خفيف، مغذي، وسهل. الوصفات دي كلها مناسبة للعزومات الخفيفة، أو غداء سريع، أو حتى عشاء صحي. 

جربيهم وقولي لنا في التعليقات أي وصفة حبيتيها أكثر، ولو عندك وصفة سريعة بتحبيها، شاركيها معانا. 

تعديل المقال