مقال شامل لتنظيف تكييف سبليت

 

طريقة عمل الآيس كريم البيتي: 10 وصفات منعشة وسهلة

وصفات ايس كريم في البيت

في أيام الصيف الحارة، لا يوجد أفضل من تناول آيس كريم بارد ومنعش يحضر في البيت بكل حب ونظافة. تحضير الآيس كريم في المنزل ليس فقط اقتصاديًا، بل يمكنك التحكم في المكونات لتقديم وصفات صحية ولذيذة تناسب أطفالك وأسرتك.

في هذا المقال، سنقدم لك 10 وصفات آيس كريم منزلية سهلة وسريعة، دون الحاجة لماكينة، بمكونات بسيطة ومتوفرة، مع أفكار مبتكرة تناسب الأذواق المختلفة.

وصفات سريعة وسهلة

---

1- آيس كريم الفانيليا الكلاسيكي بدون ماكينة

ايس كريم الفانيلا

المكونات:

• 2 كوب كريمة خفق باردة
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقي الكريمة الباردة حتى تصبح كثيفة وتشكل قمم.
2. أضيفي الحليب المكثف والفانيليا وقلّبي بلطف بملعقة خشبية.
3. صبي الخليط في وعاء محكم الغلق، وادخليه الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
4. قدّميه مع صوص شوكولاتة أو قطع فاكهة.

---

2- ايس كريم الشوكولاتة الغني

المكونات:

• 2 كوب كريمة خفق
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• نصف كوب كاكاو خام منخول
• 100 غ شوكولاتة داكنة مذابة

الطريقة:

1. اخفقي الكريمة جيدًا حتى تتماسك.
2. أضيفي الكاكاو والشوكولاتة المذابة والحليب المكثف وامزجي حتى يتجانس الخليط.
3. ضعي الخليط في علبة محكمة وادخليه الفريزر 6-8 ساعات.
4. يمكن تزيينه برقائق شوكولاتة أو مكسرات محمصة.

---

3-آيس كريم المانجو الطبيعي

ايس كريم المانجو

المكونات:

• 2 حبة مانجو كبيرة ناضجة
• 1 كوب كريمة خفق
• نصف كوب حليب مكثف
• عصير نصف ليمونة

الطريقة:

1. اخلطي المانجو مع عصير الليمون في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة ثم أضيفي الحليب المكثف والمانجو.
3. اخلطي بلطف وضعيه في الفريزر لـ 5-6 ساعات.

---

-4آيس كريم الفراولة الطبيعي

المكونات:

• 2 كوب فراولة طازجة
• نصف كوب سكر
• كوب كريمة خفق
• نصف كوب حليب مكثف

الطريقة:

1. اخلطي الفراولة مع السكر واتركيها 15 دقيقة لتخرج عصارتها.
2. اهرسيها ثم اخلطيها مع الكريمة والحليب المكثف.
3. جمديها في الفريزر لـ 6 ساعات مع تقليب كل ساعتين لتحسين القوام.

---

5-آيس كريم القهوة لمحبي النكهة القوية

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
• 2 كوب كريمة خفق
• 1 كوب حليب مكثف
• نصف ملعقة فانيليا

الطريقة:

1. ذوّبي القهوة في ملعقتين ماء ساخن.
2. اخفقي الكريمة، ثم أضيفي باقي المكونات وقلبي.
3. جمّدي الخليط، وقدّميه مع رشة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة.

---

-6آيس كريم الزبادي والعسل (خفيف وصحي)

المكونات:

• 2 كوب زبادي يوناني
• نصف كوب عسل نحل طبيعي
• ملعقة فانيليا
• فواكه للتقديم (توت، موز، خوخ)

الطريقة:

1. اخلطي الزبادي مع العسل والفانيليا جيدًا.
2. ضعي الخليط في الفريزر وقومي بتقليبه كل ساعة لمدة 4 ساعات.
3. قدّميه مع قطع فواكه طازجة.

---

-7آيس كريم النوتيلا السريع

ايس كريم النوتيلا

المكونات:

• 1 كوب نوتيلا
• 1 كوب كريمة خفق
• نصف كوب حليب مكثف

الطريقة:

1. اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة.
2. أضيفي النوتيلا والحليب المكثف وقلبي بلطف.
3. جمّدي الخليط في الفريزر لمدة 6 ساعات.

---

8- آيس كريم جوز الهند

المكونات:

• 1 كوب حليب جوز الهند
• 1 كوب كريمة خفق
• نصف كوب سكر بودرة
• رشة فانيليا
• جوز هند مبشور للتزيين

الطريقة:

1. اخلطي الحليب والسكر والفانيليا حتى يتجانس.
2. أضيفي الكريمة واخفيها حتى تتكاثف، ثم جمدي الخليط.
3. قدّميه مع جوز الهند المحمص على الوجه.

---

- 9آيس كريم الليمون المنعش (مثالي لفصل الصيف)

ايس كريم الليمون

المكونات:

• 1 كوب عصير ليمون طازج
• نصف كوب سكر
• 1 كوب زبادي
• بشر ليمون (اختياري)

الطريقة:

1. اخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
2. اسكبي الخليط في علبة، وجمديه لـ 4-6 ساعات مع تقليب كل ساعتين.
3. طعمه حامض ومنعش جدًا في أيام الحر.

---

-10آيس كريم التوت الأزرق والزبادي

المكونات:

• 1 كوب توت أزرق مجمد
• نصف كوب زبادي يوناني
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• رشة فانيليا

الطريقة:

1. في الخلاط، اخلطي المكونات حتى تصبح كريمية.
2. ضعيها في الفريزر أو قدّميها فورًا كآيس كريم طري (Soft Serve).
3. مناسب للدايت إذا استخدمتِ عسل طبيعي وقليل الدسم.

---

نصائح ذهبية لتحضير آيس كريم مثالي في البيت

• اختاري مكونات طازجة، خاصة الفواكه والحليب.
• لا تفرطي في السكر، لأن التجميد يقلل من حلاوة الطعم.
• إذا لم تتوفر ماكينة آيس كريم، قلّبي الخليط كل ساعتين أثناء التجميد لمنع تكوّن كريستالات الثلج.
• احرصي على حفظ الآيس كريم في وعاء محكم لتفادي امتصاص الروائح من الفريزر.
• استخدمي النكهات الطبيعية مثل الفانيليا الحقيقية، بشر الحمضيات، أو القرفة.

---

أسئلة شائعة

هل يمكن عمل الآيس كريم بدون كريمة خفق؟

نعم، يمكن استخدام الزبادي أو حليب جوز الهند كبدائل صحية، لكن القوام سيكون أخف.

كم مدة صلاحية الآيس كريم البيتي؟

من الأفضل تناوله خلال أسبوع إلى 10 أيام.

كيف أجعل الآيس كريم كريمي بدون ماكينة؟

باستخدام مكونات دهنية مثل الكريمة الثقيلة أو الحليب المكثف، والتقليب المستمر خلال التجميد.

---

إذا أعجبك المقال، لا تنسي مشاركته على مواقع التواصل، وتجربة وصفاتك المفضلة مع أولادك في عطلة نهاية الأسبوع!
تابعي قسم الوصفات الصيفية في "بيت نادين" لمزيد من الحلويات والمشروبات المنعشة.

تعديل المقال